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てんぐさ入札会報告
毎年6月から10月にわたって行われるてんぐさ入札会の報告です。
てんぐさ入札会報告 令和4年(2022)
00 2022/04/22 2021年(令和3年)tenngusa/寒天概況(2021年1月〜2021年12月)
01 2022/03/10 静岡県第1回入札会 

00 2021年(令和3年)tenngusa/寒天概況(2021年1月〜2021年12月)

《国産テングサ(2022年4月22日現在)》

 2021年の国内テングサ入札会は、3月11日の静岡県第1回入札会から始まり、11月18日の東京都第2回入札会をもって終了した。
 全国生産量は入札外数量も含めて推定313トンとなり、2020年生産量の73%(2020年全国生産量:429トン)と大幅に減産した。2017年から450トン前後で推移していたが(2016年は563トン)、2021年は大幅に減産したこととなる。
 減産の原因として、@黒潮の大蛇行、A海水の栄養塩不足(徳島県海域では春期に珪藻類が大発生、栄養塩を搾取した為、栄養塩不足となった)、B西日本地域〜東海地域での早期梅雨入りによる収穫日数の減少(九州北部地域:5/15、東海地域:5/16)等が考えられる。
 大幅な減産は入札会での落札価格に大きく影響した。特に徳島県第1回入札会の出品量は2020年比で19%であった為、購入競争が激化して落札価格が高騰した。本入札会の落札価格が、続く他の入札会での落札価格に影響を与え、結果として全国的な落札価格の高騰に繋がった。静岡県の生産量は増加したが、過去5年でみると減産傾向であった。またブランド品であることから、落札価格は高止まりの状態となった。
 2022年の生産量増加に関しては下記条件が揃うことであるが、現段階ではテングサ生長期の初期段階であり、生産量について言及は難しい。因みに今年(2022年)開催された入札会は現段階では静岡県第1回入札会のみであるが、出品量は昨年の88%であった。また4月末に開催される大分県第1回入札会は2021年第1回入札会の45%程度である。一方で千葉県産テングサは現段階では順次採取されている。

@ 胞子着床時期(1月〜3月)に海水温が13℃(〜15℃)以下となること。
A 海水の栄養塩が豊富であること。
B テングサ生長期(4月〜6月)に海水温が上昇すること。
C テングサ採取時期(4月〜8月)に天候が良いこと。

【全国産地別・生産量(入札会出品量+入札外数量)】

産地\年 令和3年
2021年
令和2年
2020年
令和元年
2019年
平成30年
2018年
平成29年
2017年
平成28年
2016年
平成27年
2015年
東京都 19 40 35 34 42 35 44
静岡県 47 41 48 69 90 110 111
三重県 1 3 4 8 11 11 8
和歌山県 22 14 19 16 14 12 9
徳島県 12 34 36 36 31 36 26
愛媛県 39 88 103 114 135 118 149
高知県 1 3 9 13 9 16 11
長崎県 4 5 5 4 6 13 20
上記産地計 145 228 259 294 338 351 378
全国生産量 313 429 458 411 471 563 486

(株)森田商店・調査より
※推定値/単位:トン(小数点以下は四捨五入)
三重県出品量(2021年)・高知県出品量(2021年)は1トン前後の為、小数点以下も表示。

《外国産テングサ(2022.4.22現在)》

 外国産テングサの2021年の年間総輸入量は1,153トンと、2020年の輸入量と比較して80%と減少した(2020年1,433トン)。2017年からの5年間でみても最も少ない。平均輸入価格は前年比83%となり、2017年からの5年間でも比較的安価となった。
 韓国産テングサの2021年総輸入量は182トンと、2020年の輸入量と比較して70%と減少した(2020年260トン)。2017年からの5年間でみれば増減を繰り返しているが少ない方といえる。輸入価格は前年比87%となり、2017年からの5年間でも比較的安価となった。これは2019年に韓国内での3年間の高値買付契約が終了し、新しい展開となった為と思われる。
 モロッコ産テングサの2021年総輸入量は637トンと、2020年の輸入量と比較して112%と増加した(2020年は569トン)。2021年の増加は2020年での輸入量が少なかった為と考えられる為、2017年からの5年間でみると増減を繰り返しているが平均的な量といえる。輸入価格は80%となり、2017年からの5年間でも比較的安価となった。
 現段階では円安傾向と原油高の影響が更に強まり、2022年の購入価格は上昇すると予測している。韓国では人件費も上昇していることから、その傾向が強まると予測する。

【年間輸入量】

令和3年
2021年
令和2年
2020年
令和元年
2019年
平成30年
2018年
平成29年
2017年
輸入総量 1,153 1,433 1,731 1,627 1,630
韓国 182 260 181 271 535
モロッコ 637 569 802 681 519

財務省貿易統計より(単位:トン)

《寒天(2022.4.22現在)》

 天然糸寒天の製造期間は主に12月〜2月であり、天候に大きく左右される(夜間の冷え込みと昼間の日照時間が重要 ※1)。今期は12月上旬の冷え込みが弱かった為、製造開始が遅れた上、年末から大雪が度々発生して、日照時間も減少した。この結果、天然糸寒天の製造期間が短くなり、減産となった。年間生産量(※2)も2021年で91トン(推定)となり、2020年と比較して87%と減産した(2020年104トン(推定))。
 角寒天も65トン(推定)となり、2020年生産量と比較して87%と減産した(2020年75トン(推定))。これも糸寒天と同様天候の影響を受けた為と考えられる。
 2021年寒天輸入量は1,603トンとなり、2020年輸入量と比較して102%と略同量であった(2020年1,578トン)。平均輸入価格は前年比101%となり、略同価格であった。
 現段階では、円安傾向と原油高の影響が更に強まり、テングサ同様に2022年の購入価格は上昇すると予測している。韓国では人件費も上昇していることから、その傾向が強まると予測する。

※1:冷凍乾燥を繰り返して製造する為。
※2:冷凍庫を保有している工場は夏期も生産する。

国産寒天:(株)森田商店・調査より
輸入寒天:財務省貿易統計より

01 2022/03/10 静岡県第1回入札会

 静岡県第1回入札会が昨年と同時期の3月上旬に開催された(3月10日)。本入札会が2022年入札会の最初であり、静岡県入札会の動向を決定づける。一方で静岡県テングサはブランドテングサとして有名な為、全国の動向までは決定づけない。
 出品量は6,075kgと、昨年同時期と比較して88%の減産した(2021年入札会:6,875kg)。過去5年で見ても最も少ない量である(※)。漁師の方々に話を伺っても、岩礁にテングサは付着していないとのことであった。今年は気温が低かった為、胞子の付着を期待したところであったが残念である。
 通常通り、前日に伊豆に入って各産地のテングサ状態を確認した。今回は小下田と仁科である。ある銘柄のテングサは綺麗に晒加工が実施されており、異物も少なかった。これは寄草も同様であった。この産地はこれまでも相応の値段で落札されており、それが採取業者の採取意欲と選別意欲の向上に繋がっているようだ。アオが付着した銘柄も綺麗に晒せば使用可能と思われた。工夫すればいろいろ使用方法は見つかるものだ。
 入札業者は7社。内、FAX入札は3社。このコロナ禍において景気下がっている感があったが、伊豆産テングサはブランドとして有名であり、更に減産している為、極端に価格が下がることはないと思われた。実際、開票されると、これまでの落札価格を踏まえた価格となった。

※1:2016年17,225kg、2017年15,950kg、2018年8,650kg、2019年7,200kg、2020年6,751kg、2021年6,875kg

(報告/社長 森田尚宏)

堂ケ島・夕景

八木沢・テングサ採取地


堂ケ島


仁科はスルメイカが有名

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